Holstein-Milch

Die Natur ist einfach, unsere Rohmilch auch, unpasteurisiert, unbehandelt und gut. Unsere Kühe sind die zuverlässigsten Mitarbeiterinnen am Hof. Wir schätzen sie sehr, geben ihnen Namen und sie dürfen auf die Weide. Als positives Ergebnis bieten wir Dir und uns eine bauernfrische Rohmilch, die Leben spendet. Die Idee für unser »Projekt Rohmilch« ist ein neues, vertrauenvollesZusammenwirken von Bauern und Konsumenten. Wo Dein gutes Geld hinfließt, wächst »Neues«.

Diese Bild zeigt einen Korb mit drei Milchflaschen mit bester Holstein Milch

Unsere Rohmilch ist seit Mai 2016 im "Schladminger Heimatgold" erhältlich, gerne könnt ihr sie auch bei uns ab Hof holen. Zusätzlich bieten wir noch ein "Zustellservice" an, nach dem Motto: " Wenn der Milchmann klingelt" :-) .

Neugierig geworden? Ruf uns an oder komm uns besuchen, dann kannst du auch gleich unsere Mitarbeiterinnen kennen lernen die diese wunderbare Rohmilch produzieren.

Sumsi - die älteste Dame am Hof. Sie bekommt diesen Sommer ihr 11 Kalb, und schenkt uns immer noch ihre Milch. Danke, mein "Mädchen" :-)

Habt ihr das gewußt?

Rohmilch enthält viele nützliche Darmbakterien, die für eine optimale Verdauung, sowie für ein funktionierendes Immunsystem lebenswichtig sind. Rohmilch enthält außerdem das gesamte Spektrum der Aminosäuren sowie Folsäure, B-Vitamine, Vitamin C, Omega-3-Fettsäuren und andere Nährstoffe, die durch die Pasteurisierung weitgehend oder komplett zerstört werden.

Was passiert beim Pasteurisieren?

Viele Menschen behaupten, dass bei der kurzzeitigen Erhitzung von Milch auf 60 - 90°C, gefolgt von einer schnellen Abkühlung, die Nährstoffe in der Milch zerstört werden. Durch die Pasteurisierung wird Laktase, ein Enzym, das bei der Verdauung des Milchzuckers hilft, aufgespalten. Deshalb können laktoseintolerante Menschen Rohmilch trinken, aber keine pasteurisierte Milch.

Rohmilch ist ein wertvolles Naturprodukt um die Qualität nicht zu beeinträchtigen darf die Kühlkette von 6 °+ nicht unterbrochen werden.

Wollt ihr noch mehr über die Rohmilch wissen, bei "Land schafft Leben" findet man Antworten auf (fast) alle Fragen  :-)

Knerzlhof, Martin & Silke Danklmaier, Sonnberg 6, 8967 Weißenbach bei Haus

+43 664 2322065, +43 664 4357161, info@knerzlhof.at